L’incroyable histoire du champignon

En effet, il existe depuis le Crétacé Inférieur (il y a environ 130 millions d’années), bien avant que les êtres humains n’évoluent sur cette planète. Les historiens supposent que le champignon faisait partie imminente de l’alimentation paléolithique de l’Homme primitif. De plus, il se trouve dans les écritures de beaucoup de civilisations anciennes, ajoutant ainsi plus de mystère à son image.

Par exemple, le grand philosophe grec Théophraste (372-227 avant J.-C.), a écrit sur la valeur alimentaire des champignons et les a traités comme « des plats royaux ». Les Égyptiens les considéraient comme un aliment réservé aux pharaons, les Grecs et les Romains de leurs parts les décrivaient comme la « nourriture des dieux » et ne les servaient que lors d’occasions festives. Les Chinois eux, véritables savants vis-à-vis de la phytothérapie et de la mycothérapie, croyaient de vieilles légendes qui faisaient du champignon des élixirs de longue vie.

Tant de magie, de puissance et de charme pour ce végétal cryptogame !

Le Moyen-Âge européen vit une multitude de folklores autour du champignon. Le plus fameux est probablement les « ronds de sorcières » ou « cercles des fées ». Ce phénomène, certes particulier, se traduit par le fait qu’un anneau de champignons se manifeste vers certains prés ou sous-bois. À l’époque, cette singularité stimula bien évidemment l’imagination des personnes : ces disques de végétation auraient été la trace laissée par les sorcières lors de leurs danses de sabbat ou auraient aussi pu être le portail menant au monde des fées.